Você sabia que o cacau pode ser um excelente aliado para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada?
Para que você possa desfrutar do chocolate sem culpa, separamos três dicas cruciais para escolher o chocolate certo, bem como receitas deliciosas com cacau que, com toda a certeza, irão satisfazer seu paladar.
Para incluir o cacau na sua rotina diária, basta lembrar que o cacau é rico em calorias e deve ser consumido com moderação.
3 Dicas e receitas com cacau para aproveitar de forma saudável.
1 – Escolha chocolate com alto teor de cacau
O chocolate com alto teor de cacau, entre 70% ou 100%, contém menos açúcar e gordura do que o chocolate ao leite. Além, é importante ressaltar que o cacau é rico em antioxidantes e outras substâncias benéficas à saúde, como a capacidade de reduzir a ansiedade. Diante disso, ao selecionar um chocolate, é recomendável optar por aqueles que apresentam um teor mais elevado de cacau.
2 – Modere o consumo de chocolate
Mesmo o chocolate sendo um alimento rico em nutrientes e substâncias benéficas à saúde, é importante consumir o chocolate com moderação. O excesso de consumo pode levar ao ganho de peso, aumento dos níveis de açúcar no sangue e outros problemas de saúde.
3 – Experimente outras formas de consumir cacau
Além do chocolate, existem outras formas de consumir cacau que podem trazer benefícios à saúde. Uma opção é consumir cacau em pó, adicionando-o a receitas de sobremesas
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Receitas com cacau, que merecem ser incluídas na sua dieta.
Receitas com cacau: Smoothie de banana e cacau.
Confira os ingredientes da sua receita com chocolate, e o modo de preparo abaixo:
Ingredientes:
- 1 banana congelada
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoas
- 1 xícara de leite de amêndoas ou leite de sua preferência
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, adicione a banana congelada, o cacau em pó, a manteiga de amêndoas, o leite e o mel (se estiver usando).
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione gelo a gosto e bata novamente até quebrar o gelo e incorporá-lo ao smoothie.
- Sirva em um copo e desfrute imediatamente.
Além disso, vale ressaltar que este smoothie é uma ótima opção de café da manhã ou lanche saudável, uma vez que é rico em nutrientes e muito saboroso.
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Receitas com cacau: Brownie de Cacau saudável e delicioso
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de cacau em pó, sugetão Cacau em pó Souly
- 1/2 xícara de cacau nibs
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de manteiga de Cacau em Tabletes derretido.
- 1/2 xícara de xarope de bordo ou mel
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira quadrada com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga de cacau, o xarope de bordo ou mel, os ovos e o extrato de baunilha.
- Adicione a mistura líquida à mistura de ingredientes secos e misture bem.
- Despeje a mistura na assadeira e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Sendo que o cacau em pó é um ingrediente chave na receita, é importante destacar que ele traz inúmeros benefícios para a saúde, como mencionamos anteriormente.
Além disso, a inclusão da farinha de amêndoas e manteiga de cacau na receita torna essa opção ainda mais saudável e inteligente, em comparação aos ingredientes tradicionais utilizados em receitas de brownie.
Importante: Se você tem alguma preocupação em relação ao consumo de cacau ou chocolate, é sempre recomendável falar com seu médico ou nutricionista para obter orientação personalizada.
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Até mais
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