Se você é uma daquelas pessoas que adora chocolate, vai gostar dessa leitura sobre as vantagens do chocolate amargo, o cacau!
Você já sabe que o cacau é o ingrediente principal para fabricação do chocolate. Mas, o que você talvez não sabia, é que são muitos os benefícios do cacau para saúde, com seu consumo moderado o cacau pode participar de nossa alimentação saudável.
O cacau é um alimento apreciado por milhares de anos, por sua riqueza nutricional e sabor delicioso, derivado das sementes do cacaueiro, é nativo da América Central e da América do Sul. Antigamente os Astecas reverenciavam o cacau como um alimento sagrado, e posso entender o porquê, eu pelo menos ainda acho isso!
Com a aproximação da Páscoa, data em que o chocolate toma conta das lojas e do desejo de muitas pessoas, vamos falar um pouco sobre os benefícios do cacau para a saúde e perigos do exagero.
Vantagens do chocolate amargo para a saúde, o CACAU.
Melhora a saúde cardiovascular
O cacau é rico em flavonoides, compostos antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular. Eles reduzem o risco de doenças cardíacas, diminuem a pressão arterial e melhoram a função dos vasos sanguíneos. Além disso, o cacau é rico em ácido oleico, um tipo de gordura saudável que pode ajudar a reduzir o colesterol ruim.
Ajuda a controlar o açúcar no sangue
O cacau contém compostos que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente importante para pessoas com diabete. Estudos mostram que o cacau pode melhorar a sensibilidade à insulina, diminuir a resistência à insulina e reduzir o risco de diabete tipo 2.
Melhora o humor com chocolate amargo
O cacau contém compostos que podem melhorar o humor. Isso ocorre porque ele contém teobromina, uma substância que estimula o sistema nervoso central e pode melhorar o estado de alerta e o humor. Além disso, o cacau também contém triptofano, um aminoácido convertido em serotonina no cérebro, um neurotransmissor que também melhora o humor.
Aumenta a cognição
O cacau pode melhorar a cognição e a função cerebral. Isso ocorre porque ele contém flavonoides que aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que pode melhorar a função cognitiva e a memória.
Ajuda a reduzir a inflamação
O cacau contém compostos antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Isso é importante porque a inflamação crônica pode contribuir para o desenvolvimento de várias doenças, incluindo doenças cardíacas, diabete e câncer.
Ajuda a combater ansiedade:
O cacau é rico em magnésio, um mineral essencial para diversas funções do corpo, como a regulação do sistema nervoso, que ajuda no combate a ansiedade. Além disso o magnésio faz parte da manutenção da saúde óssea e também melhora a qualidade do sono.
Leia também: Descubra os benefícios do Magnésio Inositol e durma mais tranquilo.
Além disso, o cacau também pode ajudar na perda de peso. Estudos mostram que o cacau pode ajudar a controlar o apetite e reduzir a ingestão de alimentos calóricos, o que pode levar à perda de peso.
O consumo moderado de CACAU tem muitos benefícios
É importante lembrar que, nem todos os produtos que contêm cacau são saudáveis.
Então, o seu chocolate preferido, pode se tornar o vilão nesta história.
Os chocolates com alto teor de açúcar e gordura podem causar o efeito contrário e levar ao ganho de peso e outros problemas, tendo um impacto negativo na saúde se consumido em excesso. Por isso, é importante o consumo moderado de cacau e também escolher produtos com alto teor de cacau e com baixo teor de açúcar e gordura.
Além disso, o cacau também contém cafeína, o que pode ser um problema para algumas pessoas. O excesso de cafeína pode levar a distúrbios do sono, ansiedade e outros problemas de saúde. Se você é sensível à cafeína, é importante limitar a quantidade de chocolate que consome e escolher opções com baixo teor de cafeína.
Leia também: O cacau propriedades e beneficios
Consumo e vantagens do chocolate amargo para a saúde
Uma ótima forma de incluir o cacau na sua alimentação é através do chocolate amargo ou meio amargo. Mas se você preferir outras opções, pode experimentar o cacau em pó em receitas de bolos, tortas e sobremesas, ou ainda consumir a semente de cacau in natura.
Conheça abaixo alguns produtos com CACAU, tenho certeza que você vai gostar!
- Manteiga de cacau em tabletes – pode ser usado em várias receitas nutritivas.
- Cacau Nibis e Cacau Souly – pode ser usado em frutas, iogurtes, bolos, tortas, panquecas, sucos e vitaminas.
- Cleanpro Whey Cacau – é indicado para qualquer pessoa que necessite aumentar o consumo de aminoácidos essenciais, como, por exemplo, em idosos, a fim de evitar a sarcopenia e, portanto, favorecer a longevidade.
Leia também: Receitas com cacau e dicas que vão manter a sua dieta
Mas falando com os chocólatras de plantão! Tem como aproveitar a Páscoa, sem dispensar os chocolates. Dê preferência ao chocolate amargo, por exemplo, geralmente contém pelo menos 70% de cacau, que é uma opção mais saudável do que o chocolate ao leite.
Em resumo, o cacau é um alimento delicioso e nutritivo. É importante lembrar que a recomendação é consumir o cacau na forma pura, como chocolate amargo, e com moderação, cerca de 20-30 gramas de chocolate amargo por dia, desta forma é possível desfrutar dos benefícios nutricionais do cacau sem comprometer o peso ou a saúde.
Agora que você já conhece todos os benefícios do cacau para a sua saúde, que tal incluí-lo na sua alimentação diária? Com um pouco de criatividade, você pode preparar receitas deliciosas e saudáveis com esse ingrediente maravilhoso.
Não perca mais tempo e experimente já essa delícia! E se quiser mais produtos naturais e nutrição saudável e inteligente, acesse o nosso site: Empório Naturalmente Zen, nutrição inteligente!
Até mais!